Nuestra Historia
La historia de Café y Pizzas Sharo comienza hace más de una década, con la visión de un joven apasionado por la gastronomía: Abdon Chani Colque. Abdon, junto a su familia, se adentró en el mundo de los negocios gastronómicos con un pequeño emprendimiento de pollos y parrillas en la provincia de Espinar, un negocio que rápidamente resultó ser rentable debido a la falta de opciones similares en la región. En ese entonces, en Espinar solo existían pollerías, y nadie había explorado el mercado de las parrillas, lo que permitió a la familia de Abdon cubrir una demanda insatisfecha y ganarse la preferencia de los clientes locales. Aprovechando el éxito de su primer negocio, en el año 2013, Café y Pizzas Sharo nació como una pequeña pizzería en la Avenida San Martín, en pleno centro de la ciudad de Espinar. Este nuevo emprendimiento no solo se centró en la venta de pizzas, sino que también incorporó una oferta de cafés y otros productos gastronómicos. La pizzería fue gestionada inicialmente por la tía de Abdon, pero rápidamente se hizo evidente que la calidad de los productos y el servicio excepcional estaban atrayendo una clientela fiel. En 2016, Abdon Chani Colque tomó las riendas del negocio y asumió la dirección de Café y Pizzas Sharo, consolidando así la marca que ya se comenzaba a hacer conocida en la provincia. Bajo su liderazgo, el negocio experimentó un crecimiento notable, tanto en términos de clientes como de oferta. Abdon diversificó el menú, agregando más opciones como parrillas, salchipapas, jugos naturales y otros platos populares, lo que permitió a Sharo no solo destacarse en el sector de las pizzas, sino también convertirse en un referente gastronómico más amplio en la zona. A medida que la demanda crecía, la familia Chani tomó la decisión de expandir el negocio. En 2020, se inauguró un nuevo local en la Avenida Alfonso Ugarte, también en el centro de Espinar, con el objetivo de ofrecer una experiencia más amplia y cómoda para sus clientes. Este nuevo local permitió a Café y Pizzas Sharo atender una mayor cantidad de personas, consolidando su posición como uno de los restaurantes más populares de la región. Hoy en día, Café y Pizzas Sharo es considerado uno de los mejores lugares para disfrutar de una variada oferta gastronómica en la provincia de Espinar.
Misión
En Café y Pizzas Sharo, nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, brindando productos de alta calidad, preparados con ingredientes frescos y seleccionados, y un servicio excepcional. Nos comprometemos a satisfacer los gustos y necesidades de nuestra comunidad, a través de un menú diverso que incluye pizzas, parrillas, jugos naturales y otros platos deliciosos. Buscamos ser un referente de calidad y atención en la provincia de Espinar, creando un ambiente acogedor para que cada visita sea una ocasión memorable para nuestros clientes, al mismo tiempo que promovemos el crecimiento y desarrollo económico local.
Visión
Nuestra visión es consolidarnos como una cadena gastronómica líder en la región sur del Perú, expandiendo nuestra presencia a nivel nacional, manteniendo siempre los estándares más altos de calidad, innovación y servicio. Queremos ser reconocidos como el lugar preferido para disfrutar de una experiencia culinaria completa, que combine lo mejor de la gastronomía local e internacional. A través de nuestra constante evolución y adaptabilidad a las necesidades de nuestros clientes, aspiramos a seguir creciendo de manera sostenible y contribuir al desarrollo de la industria gastronómica en el Perú.